ノラ猫じゃん!フォレストキャット

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カテゴリ:料理( 33 )

野菜のキッシュ

いきなりキッシュを作りたくなって、

平日の夜にいきなりトライ!
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にんじん・じゃがいも・マッシュルーム・アスパラ入りです。

なんちゃって生地なので、すごく簡単‼

またすぐにでも作れそう(*^_^*)

作りたてのアツアツも美味しいけれど、

冷蔵庫で冷やしたのもなかなか良かったです。



[追記]

昨日作ったばかりなのにまた焼いてます(笑

明日東京の娘のところに行くのでお土産に・・・

思ったよりぜんっぜん簡単に作れちゃって驚いてます(笑

ちょっとはまりそう~~~

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by nassy74 | 2013-10-18 16:36 | 料理 | Comments(0)

夫の盆休み

お盆休みの夫が、晩御飯をこしらえてくれました‼

(私は盆休みは無しなの (T_T) )
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ありがたいですね〜♡
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by nassy74 | 2013-08-13 23:01 | 料理 | Comments(4)

ランチパーティー

会社の友人を招いてランチパーティーを開きました。
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パーティーと言っても、いつも作ってるような普段のイタリアン。

シーフードマリネ
ペンネボロネーゼ
ビシソワーズ
キノコのクリームリゾット
トマトのスパゲティ

お昼だったので、泡の出るシュワシュワは我慢しました(笑

友人は若い子が多かったので、こんな料理でも途中から料理講習会みたいになっちゃって(照

マリネやトマトのスパゲティはお家に帰ってトライした子も何人か・・・

今度は料理教室開いて〜

なーんておだてられて、すっかり気を良くしてる単細胞な私です(^_^;)
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by nassy74 | 2013-07-28 13:46 | 料理 | Comments(6)

イタリアン‼

今日はイタリアン風でした。
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生ハムのサラダ ケッパーとニンニク入りスタッフドオリーブ添え
ベビーホタテのマリネ
インゲンと豚肉のガーリック炒め
オイルサーディンの簡単グリル
ポルチーニのリゾット


オイルサーディンは缶ごとグリルするのがポイント
(手抜きとも言う? ----- 汗)
久々に食べたけど、美味しいんですよね。
玉ねぎだけじゃなくて大葉を加えてもGOODです♪
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by nassy74 | 2013-06-03 00:08 | 料理 | Comments(0)

シャリアピンステーキ&そら豆のポタージュ

夫のシャリアピンステーキと
私のそら豆のポタージュ(今日は温かいスープ)。
今日は夫婦合作の夕ご飯です。

赤ワインが渋めで肉に良く合います。
美味しかった~(^^)
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by nassy74 | 2013-05-19 21:51 | 料理 | Comments(4)

夫のGWバーベキュー

ゴールデンウイークはお出かけ無しでゆっくりの我が家。
夫のバーベキューでくつろいでいます♪
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ワインが足りないf^_^;)
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by nassy74 | 2013-05-05 19:58 | 料理 | Comments(4)

牛肉のポトフ

かなり早いホワイトデーということで、夫からフィスラーの圧力鍋を買ってもらいました(*^_^*)

で、一番に作ったのが 牛肉のポトフ‼
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母の姉である伯母から母へ、そして私へと伝わった懐かしい味です。

グレイビーソースがまた何とも言えず美味しい♪

作っている時の牛肉の良い香りでいろいろ思い出しちゃった。

私のポトフはやっぱりコレだなぁ…

心も体も温まりました。
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by nassy74 | 2013-02-18 22:08 | 料理 | Comments(4)

鮭の酒粕煮

懐かしい料理を数年ぶりに作りました。
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見た目ドロドロしていておいしくなさそうなのだけど、ご飯にかけて食べると最高!

作っている最中、鮭と酒粕のいい香りがしてきて、ハッと思い出しました。

亡くなった母の大好物だったんですねぇ。



実は夫はこの料理が苦手。なので普段は作らないんです。
(今日は留守でした♪)
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by nassy74 | 2013-02-16 01:43 | 料理 | Comments(2)

もつ煮

料理名もつ煮
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珍しく夫のリクエストで作りました。
(普段は食べたいもの言わないのよねぇ)
久々のもつ煮美味しい‼

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by nassy74 | 2013-02-08 12:44 | 料理 | Comments(0)

キャベツと豚コマの蒸し物

豚コマ肉が残っていたので八宝菜に中華スープと思っていたら、夫に却下されたので

冷蔵庫整理も兼ねて作ったアレンジメニューです。
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豚コマ肉・にんじん・シイタケ・玉ねぎ・じゃがいもを細切りにして塩・胡椒・コンソメで味付けし、よく混ぜます。
すると全体がしんなりしてくるので、卵を入れ、つなぎに小麦粉を少々。
それを茹でたキャベツに巻いて並べ、30分ほど蒸して出来上がり。

じゃがいもと卵が入っているので、優しい味になりましたよ。

肉料理だけど、油を使っていないのであっさりした出来上がり♪



こちらはママ命のソフィア。
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私の後をワンコのようについてまわります(愛
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by nassy74 | 2013-01-20 14:20 | 料理 | Comments(2)